九月起，我開始到社區大學學習『品味咖啡』的課程。這是很新鮮的嘗試，我的慢活人生又多了一個經驗。
這堂課很有趣，半數以上是中年人，其中退休的哥哥姐姐們也有三四個。他們看起來都還壯年，可是卻已經開始他們的慢活人生，而且多數都不懂咖啡。
喜歡喝咖啡，不一定懂得咖啡，所以我要開始跟咖啡教朋友。
我們的老師是個好老師，才上兩堂課，我已經給他不錯的評語。許多觀念的導正讓我恍然大悟，原來咖啡的學問之廣，從挑選咖啡豆到保存，沖煮壺具的選擇，品飲的方式等等，都能影響每一杯咖啡的味道。高級咖啡豆與廉價咖啡豆的價差令人咋舌， 常聽到的藍山咖啡原來是好咖啡豆，只是國內真正使用來自 產區的藍山咖啡的店家並不多，原因是價格偏高。
今天上課最大的意外收穫是帶了一大包的淘汰豆回家，像老師這種已經是咖啡精的人，對於咖啡豆的選擇上尤其挑剃，只要外觀不完整，略成破碎樣的豆子幾乎會被打入冷宮，但這些豆子並非就成了無用之物，相反的，咖啡豆或是咖啡渣的功用還真是超乎我的想像之外。可以拿來種植，當成肥料，除臭，或是利用成為咖啡紗製作機能服飾。而我自己則是又找到一項非常棒的功能，就是變成咖啡燭台。相信我會越來越認識咖啡的內涵，期待再與大家分享下次品味咖啡的心得。
文：verna yang
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